Denna Hallonmousse tårta är mycket fruktig och syrlig i smaken med en interiör på citroncurd och en glutenfri daquise (mandelmaräng) botten. 

Denna lekfulla tårta är dekorerad med Halloncremeux (en fruktig chokladkräm), dulce cremeux, vitchokladmousse dômer, mörkchokladmousse toppar, hallonkexpärlor, maränger och färska hallon. 

Njut denna av denna friska tårta gärna tempererad ca 8 c för bästa upplevelsen.

Denna tårta är glutenfri. Endast kexpärlorna är gluten, vilket går att få utan. Skriv gärna detta under kommentar om så önskas. 

INGREDIENSER
Ägg, Grädde, Socker, Creme fraiche, Gelantin av gris, Vit choklad, Hallon, Dulce choklad, Mörkchoklad, Oxalis, Hallonkexpärlor-(gluten) Salta karamell pärlor- (Gluten) Mandelmjöl, Äggvita, Florsocker, Äggula, Kakaosmör, Röd färg, Citron, Smör.